Macarrão Fusili ou Parafuso Integral

 

Entre as mudanças que tenho feito é começar a usar macarrão integral. No inicio houve aquela chiadeira, Miguel não queria comer mas comecei a fazer intercalando com a massa de ovos comum  e aos poucos já está aceitando.

O macarrão integral tem mais fibras e o sabor altera muito pouco, os benefícios compensam.

Aqui ele cozido e escorrido.

A carne moída a bolonhesa tradicional, com bastante molho como eles gostam.

 

Um queijinho parmesão,

e um bom azeite dão o toque final.

Existem vários tipos de macarrão integral, os que mais uso são os tipo  parafuso ou penne.

E assim vou acrescentando alimentos mais saudáveis em nossa mesa.

Bolo de brigadeiro

 

Minha filha Roberta fez aniversário em 27 de janeiro e resolvemos fazer um lanchinho com cachorro quente e quiche de alho poró.

O bolo sempre é comprado porque ela adora a Torta Suiça .

Mas esse ano pediu pra eu fazer uma receita que viu em um blog que ela segue e parecia muito gostosa, é o Bolo de brigadeiro da Tia Lilica.

A receita é super simples, fácil e rápida. Aonde se gasta mais é no leite condensado que são 4 latas!

Vamos a receita :

Ingredientes:

3 ovos

3 1/2 xícara de farinha de trigo

2 1/2 xícara de açúcar

1 xícara de Nescau

1/ 3 de xícara de leite ( se a massa ficar muito grossa,acrescente mais)

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.  Bata as gemas com o açúcar pra fazer um creme e acrescente o Nescau, a farinha,o leite e o óleo.

Acrescente o fermento misturando fora da batedeira. Incorpore as claras em neve com a ajuda de um fouet.

A massa é bastante pesada, parece massa de brownie.

Unte uma forma e leve ao forno por + ou – 35 minutos.

 

2ª parte:

1 lata de leite condensado

3 colheres de Nescau

Misture os dois e leve ao fogo pra fazer um brigadeiro mole

Corte o bolo ao meio ainda quente, esse momento é tenso…

Molhe os dois lados do bolo pra dar o gostinho de brigadeiro e ficar úmido.

3ª parte:

3 latas de leite condensado

9 colheres de Nescau

Misture e leve ao fogo pra fazer um brigadeiro, mexendo até soltar da panela.

Com uma parte recheie o bolo e o restante use pra cobertura.

Pra dar acabamento cobri com granulado.

A aniversariante adorou!

 

Assoprando a velinha.

 

Nós duas!

Você mudou a minha vida

 

Esse foi o segundo livro do ano,”Você mudou a minha vida”  de Abdel Sellou , Ed. Record.

Esse livro conta  a história de Abdel e Pozzo na visão de Abdel já que o filme francês “Os intocáveis” baseado na relação deles foi relatado por Pozzo.

“Abdel Sellou havia acabado de sair da prisão quando foi contratado como auxiliar de enfermagem por Philippe, um milionário que ficara tetraplégico. A partir daí surge a mais improvável das amizades, que mudará para sempre a vida de ambos. Sellou, que até agora havia permanecido reservado, conta, em Você mudou minha vida, sua surpreendente versão de sua fabulosa aventura, ao mesmo tempo uma lição de vida e uma narrativa engraçada e comovente.”Ed. Record.

 

É um livro gostoso,divertido que envolve a gente e nos mostra como uma amizade pode transformar a vida de uma pessoa.

Ainda não vi o filme, mas quero ver logo pra ver a história pelo outro lado.

Aqui você vê a sinopse do filme.

Agora vou começar a ler “O tempo entre costuras” de María Dueñas.

Lombo de porco–Padre Fabio de Melo

 

Desde que assisti o Padre Fabio de Melo no programa Estrelas fazendo um lombo de porco ao molho de maracujá que fiquei louca pra fazer.

Como é carnaval e o bom é fazer comidinhas práticas, botei a mão na massa.

A receita é super fácil , não é cara e rende bem.

Gastei R$ 20,00, o lombo suíno Aurora estava R$ 11,98 o quilo e comprei 1.270Kg , total R$15,29.  O maracujá estava R$ 5,37 o kg e comprei 4 grandes por R$ 4,15.

Na receita original ele manda usar 8 maracujás, mas os 4 foram suficientes. Os temperos eu tinha em casa, já que uso no dia a dia.

Não coloquei a pimenta biquinho porque não achei perto de casa e não uso muito pimenta porque não me faz bem.

Como fazer:

Lavar o lombo com água e limão e secar com um pano de prato.

Colocar em um refratário,passar sal grosso( usei sal refinado),a pimenta do reino e a noz moscada ralada e regar com  azeite.

Bata no liquidificador a polpa dos maracujás com um pouco de água e coe.

Despeje no refratário e deixe marinando por no mínimo 4 horas.

Retire o lombo da marinada e coloque-o numa assadeira e cubra com papel alumínio, leve ao forno 180° por 2 horas.

Reserve a marinada.

Tire o papel alumínio e deixe por mais 30’ para dourar, nesse momento coloquei batatas inteiras pré-cozidas regadas com azeite extra virgem.

Enquanto isso leve a marinada ao fogo baixo para reduzir.

Sirva acompanhado do molho e pimenta biquinho(não usei a pimenta), usei alecrim para colorir e saborizar.

Servi também um arroz com cenoura.

Receita aprovadíssima !!!

Caderno–Homem Aranha

 

Semana de volta as aulas! Na escola do Miguel o material de uso coletivo é comprado pela escola e pagamos uma taxa diluída na mensalidade.

Mas tem o material individual, aquele que tem um monte de personagens pra aumentar o valor dessa lista que já não é baixo e ainda tem o uniforme escolar.

Bom, vamos deixar de mimimi porque isso faz parte da vida escolar e cabe a nós controlar esses desejos de comprar tudo com marca e negociar com eles.

Miguel agora tá na fase do herói, mais especificamente o Capitão América e o Homem Aranha.

O aniversário foi com o Capitão América e ele não tira essa fantasia, até o corte de cabelo é igual.

Quando fomos comprar o material encontramos os lápis e borrachas com o tema dos Vingadores mas o caderno eu não encontrei.

Fomos em outra papelaria e os temáticos eram na faixa de R$ 14,00 e não tinha dos Vingadores ou mesmo de outros heróis. Achei caro um caderno de 96 folhas por esse preço.

Conversei com ele na loja:

_Miguel, esses cadernos estão muito caros. A vovó vai comprar esse aqui de barco e transformar ele em um caderno de herói, tá bom?

_ Tá bom, vó.

Comprei um caderno simples de R$ 3,00 , imprimi fotos do Homem Aranha e minha filha tinha um pouco de Contact transparente e mãos a obra!

Aqui a frente do caderno

E aqui as costas do caderno

E um menino feliz com seu caderno de herói por alguns R$ 5,00!

E uma avó feliz!

Livros que li…

 

Entre os meus projetos de mudança em 2013 está voltar a ler como sempre li e que nos 2 últimos  anos não fiz.

Sempre gostei muito de ler e sempre li muito,no ônibus, no horário do almoço do trabalho e em casa…

Esse ano quero falar sobre os livros conforme for lendo.

O primeiro que acabei de ler foi Viver com fé, da Cissa Guimarães e Patricia Guimarães da Ed. Casa da Palavra.

 

Ganhei esse livro no inicio do ano da minha filha Paula.

Eu queria muito esse livro porque acompanho o programa no canal GNT e sempre me emociono com as histórias de vida contadas ali.

São pessoas que tem a fé plena, sem dúvidas, sem questionamentos .

Parece que quanto mais são colocadas a prova mais fé elas tem.

Alguns eu tinha perdido como o do Miguel Falabella e do Pedro Siqueira.

Gostei também de ler histórias que eu tinha visto no programa como a da Clara,que fé tem essa mulher!

Recomendo esse livro que não fala de religião mas da fé em algo maior,na fé que nos empurra pra frente apesar das adversidades,na fé que nos toca quando olhamos um flor ou um sorriso de criança.

E nos mostra o quanto somos egoístas e vivemos olhando para o nosso próprio umbigo e a nossa volta tem tanta gente passando por coisas que nem imaginamos mas continuam em pé acreditando na beleza da vida.

Isso é FÉ!

Aqui você houve a música do programa que também gosto muito,inclusive foi usada pela minha filha na sua formatura da faculdade.

Adorei, comecei o ano bem!

Agora estou lendo “Você mudou a minha vida”, Abdel Sellou.

Panquecas–Rita Lobo

 

Hoje seguindo minha meta de comer comidas mais saudáveis, sem frituras e gorduras fiz panquecas de ricota com espinafre que assisti a Rita Lobo fazendo no gnt.

Aqui sem molho…

agora com molho branco.

Já no prato com um arroz branquinho e salada de alface.

Ficaram saborosas,não coloquei o queijo parmesão e as nozes como ela sugere na receita que você vê aqui

Agora mudando de assunto…

Imagino que estão pensando #aloka voltou a escrever do nada, some e aparece.

Eu sei que tem muito tempo que não venho aqui.

Fui tentar outras coisas, fiz um blog de costuras o Casa de Fita mas o trabalho não estava dando certo e acabei indo fazer pão de mel e fiz um blog pra divulgação e não quis misturar tudo, ai larguei aqui.

Mas eu quero um lugar pra escrever meu dia a dia, as coisinhas que faço ou tento fazer…

Bom, pra esclarecer esses altos e baixos. Eu tenho fibromialgia há alguns anos e essa doença ainda tão desconhecida e por isso incompreendida por médicos, pelos pacientes e por quem convive com alguém que a tenha me leva a depressão e  a depressão piora minhas dores e ai tá formado o ciclo.

Agora vamos parar de mimimi .

Quero me esforçar pra aparecer bastante aqui no blog  e criar o ciclo de fazer coisas pra mostrar aqui!

beijos.